Racine Pinot noir 2019 Rouge

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Racine Pinot noir 2019 Rouge La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême FR 13 rue Ludovic Trarieux La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême 13 rue Ludovic Trarieux La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême 13 rue Ludovic Trarieux La cave d'Angoulême 13 rue Ludovic Trarieux 13 rue Ludovic Trarieux

Racine Pinot noir 2019 Rouge


Trouver en languedoc un pinot clair, léger mais intense et frais nous a pris du temps... c'est finalement sur les coteaux de limoux que nous avons trouvé la perle rare, un fruité typé cerise, de superbes tanins soyeux et une longueur étonnante !

  • Pinot noir 100%

Diva Sud
Rouge
non
2019
12.5 %
non
non
75 cl
Pinot noir
Languedoc Roussillon
IGP Pays d'Oc

Caractéristiques



Argile et calcaire, les vignes ont entre 10 et 12 ans. Taille enGuyot. Certaines zones de Limoux offrent un grand potentielpour le Chardonnay et le Pinot Noir, avec un mélange declimat méditerranéen et océanique tempéré par l’altitude duvignoble.


100% Pinot Noir


Les meilleures parcelles de Pinot noir parmi les 20 ha plantés sont egrappées et gardées au frais avant le début de lafermentation. Commence alors une extraction courte pour conserver la délicatesse du fruit et la douceur des tanins.


La fermentation et le vieillissement sont faits en cuves béton et en barrique


Conseils de dégustation



Rouge pâle


Sa couleur pâle révèle un nez de fruits rouges


En bouche le vin garde son impressionnant caractère fruité avec des tanins soyeux et offre une finale longue et fraîche.


Accords mets et vins


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Diva Sud - Rive Droite Rive Gauche - Racine

Adresse

467 Avenue de la gare

34480 Magalas

France Métropolitaine


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