Chai d'œuvre de Cabernet Sauvignon 2018 Rouge

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Chai d'œuvre de Cabernet Sauvignon 2018 Rouge La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême FR 13 rue Ludovic Trarieux La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême 13 rue Ludovic Trarieux La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême La cave d'Angoulême 13 rue Ludovic Trarieux La cave d'Angoulême 13 rue Ludovic Trarieux 13 rue Ludovic Trarieux

Chai d'œuvre de Cabernet Sauvignon 2018 Rouge


"C'est lorsque nous avons fait notre dégustation d'assemblage pour notre tête de cuvée Origine 2016 que l'idée de cette cuvée est née : un 100% Cabernet Sauvignon, vendangé à pleine maturité et exprimant toute la complexité aromatique de ce beau cépage sur nos terroirs bordelais."

  • Cabernet Sauvignon 100%

Chapelle Bérard
Rouge
non
2018
13.5 %
Biologique
non
oui
75 cl
Cabernet Sauvignon
Bordeaux
IGP Atlantique

Caractéristiques



Argilo-calcaire/argilo-limoneux


100% Cabernet sauvignon


Manuelles


Biologique


Macération pré-fermentaire à froid, vinification en cuve thermo-régulée. Aucune technique addictive ou soustractive tels boisage ou thermo-vinification.


En cuve béton


Conseils de dégustation



Robe grenat très sombre et très dense


Arômes de fruits noirs bien mûrs et légère touche poivrée


Bouche ample et charnue, tanins puissants mais bien fondus


Belle longueur sur des arômes de fruits confits


10 ans et plus


16° à 18°


Accords mets et vins


Bœuf en sauce, rôti de porc aux pruneaux, boudin noir grillé, civet de lamproie, et plateau de fromage s'accorderont avec ce vin.

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 Prix vigneron : 9,80 € TTC
 Stock vigneron : 30 bouteilles


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Chapelle Bérard

Adresse

lieu-dit "Bérard"

33220 Saint Quentin de Caplong

France Métropolitaine


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